ピザ作りに凝る。

　　　　　　　　　　いつも去年より暖かいなぁと思っていましたが
　　　　　　　　　　今日から寒くなってきましたね。

　　　　　　　　　　パン作りにハマっていたオットが萩へ行ったときに
　　　　　　　　　　感化されたのか、今度はピザ作りに励んでいます。
　　　　　　　　　　なのでその記録を。

　　　　　　　　　　左がベビーリーフと生ハム、右がアンチョビとモッツァレラ、
バジルです。
　　　　　　　　　　アンチョビがちょっとしょっぱかったので
　　　　　　　　　　量を調整せねば。。。です。
　　　　　　　　　　生地も手捏ねで作っているので美味しいのです。
　　　　　　　　　　トマトソースも作っています。
　　　　　　　　　　これに合わせてワインが進む、進む！
　　　　　　　　　　ワタシも何かを頑張らなければ（汗

　　

Rｅａｄ　Ｍｏｒｅ